Operameny

Operakvällar erbjuder vi en à la carte med ett urval från vår ordinarie kvällsmeny.

Skall du på opera bör du boka senast 1.5 tim innan föreställningens början. Bordet blir automatiskt ditt i två timmar. Vill du kunna ha en längre middag kontakta oss så ordnar vi självklart det. Fler än åtta eller särskilda önskemål? Om ni är fler än åtta personer, om ni har några särskilda önskemål, mejla oss på boka@folkbaren.se Det går också bra att ringa oss på 08-6585180.

OPERA DRINKAR

SGROPPINO 85: –
SORBET TOPPAD MED CAVA

MANHATTAN 116: –
MAKER’S MARK, ANTICA FORMULA,
ANGOSTURA BITTERS

ESPRESSO MARTINI 116: –
VODKA, KAHLUA, ESPRESSO, MÖRK CHOKLAD

Operakvällar – à la carte meny

FÖRRÄTTER

OSTRON 30:–/ST
FINES DE NORMANDIE NO.3, SCHALOTTENVINAIGRETT & CITRON

RÅRAKA 165 :–/225 :–
LÖJROM, SMETANA, RÖDLÖK & CITRON
GÅR ATT FÅ VEGANSK!

CHÈVRE CHAUD 135:–/175:–
KANDERADE VALNÖTTER, RÖDBETOR, PICKLAD GULBETA & RUCCOLA

RÅBIFF 145:–/245:–
PICKLADE BETOR, RÖDLÖK, DIJONNAISE, CORNICHONS, ÄGGULEKRÄM M KAPRIS & POTATISCRISP

TOAST SKAGEN 155:–/225:–
LÖJROM & SURDEGSBRÖD

HUVUDRÄTTER

MOULES PAULETTE 215:–
POMMES & AIOLI

ENTRECOTÉ 295:–
BEARNAISESÅS, RÖDVINSSÅS, TOMATSALLAD & POMMES

RÖDING 275:–
FORELLROM, BLÅ MUSSLOR, BETOR, VITVINSSÅS & POTATISPURÉ

BAKAD SPETSKÅL 235:–
SAUTERAD SVAMP, PUYLINSER, HASSELNÖTTER, BRYNT SMÖR & ROTSELLERIPURÉ

DESSERT

VÅRA UTVALDA CHARKUTERIER & OLIVER 115/185:–

FOLKBARENS OSTTALLRIK 150:–

ÖL, CIDER & LÄSK

LÄTTÖL/LOKA/LÄSK 29: –
BISTRO LAGER, FAT EKO 58: –
HEINEKEN, FAT 64: –
KRUŠOVICE, FAT 69: –
SÖDRA PALE ALE, FAT EKO 69: –
PERONI 64: –
PILSNER URQUELL 64: –
SLEEPY BULLDOG 68: –
SÖDRA EMPRESS IPA EKO 68: –
PANG PANG PREPPER DUBBEL IPA 90: –
PANG PANG BONG WATER STOUT 110: –
PANG PANG CAN RELEASE IPA 90: –
PABST BLUE RIBBON, BURKÖL 68: –
ECUSSON ÄPPELCIDER BRUT 64: –

ALKOHOLFRITT

LÄTTÖL/LOKA/LÄSK 29: –
BILLABONG BRUT 0,5 % ALC. 45/205: –
JEVER PILSENER 0,0 % ALC. 36: –
RUDENSTAMS, VITA VINBÄR MOUSSERANDE 36: –
ALKOHOLFRI DRINK 45: –

CHAMPAGNE & MOUSSERANDE

CAMPO VIEJO CAVA 59/290: –
PIERRE PETERS BLANC DE BLANCS CHAMPAGNE 130/750: –
LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE CHAMPAGNE 950: –

VITA VINER

2016 LA GARRIGUE DU MIDI 85/320: –
SAUVIGNON BLANC, PAYS D’OC, FR EKO

2016 LES GRANDMONTAINS, SANCERRE, FR EKO140/620

2016 CALVET 95/420: –
MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE, LOIRE, FR

2015 DE LA MÉTAIRIE D’ALON, LE VILLAGE 135/600: –
CHARDONNAY, LANGUEDOC ROUSSILLON, FR

2016 LOUIS MOREAU, PETIT CHABLIS, FR 140/620: –

2015 LOUIS MOREAU, CHABLIS PREMIERE CRU 750: –
VAULIGNOT, FR

2016 A. CHRISTMANN, RIESLING, PFALZ, TY EKO 135/520: –

2016 PULPO, ALBARIÑO, RIAS BAIXAS, SP 110/505: –

2016 JEAN BIECHER, PINOT GRIS, ALSACE, FR EKO 540: –

2016 LES ABEILLES, CÔTES DU RHÔNE, FR 105/470: –

RÖDA VINER

2017, CUMA, MALBEC, AR EKO 85/320: –

2014 LES COTEAUX, CÔTES DU RHÔNE VILLAGES, FR 120/540: –

2016 LES URSULINES, PINOT NOIR, BOURGOGNE FR 125/560: –

2014 STONEBARN, ZINFANDEL, KALIFORNIEN, US 95/420: –

2016 MAS JANEIL SANS SOUFRE 570: –
CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES EKO

2014 BONPAS, CHÂTEAUNEUF DU PAPE, FR 720: –

2014 E. GUIGAL, GIGONDAS, RHONE, FR 650: –

2013 MIRAFIORE, NEBBIOLO, LANGHE 650: –

2015 PRUNO, RIBIERA DEL DUERO, SP 125/560: –

2008 CHATEAU ROBIN DES MOINES 130/580: –
SAINT-ÉMILION, FR EKO

2015 MONTMIJA LA CHAPELLE 105/470: –
GRENACHE & SYRAH, PAYS D’OC, FR EKO

FOLKBARENS AVECS

WHISKY/CL
JAMESON BLENDED IRLAND 24: –
FAMOUS GROUSE BLENDED SKOTTLAND 24: –
MACALLAN SINGLE MALT 12 ÅR SKOTTLAND 29: –
LAPHROAIG SINGLE MALT 10 ÅR SKOTTLAND 29: –
LAGAVULIN SINGLE MALT 16 ÅR SKOTTLAND 34: –

BOURBON/CL
JACK DANIEL’S 26: –
MAKER’S MARK 28: –
KNOB CREEK 30: –

ROM/CL
HAVANNA CLUB 25: –
HAVANNA CLUB 7 28: –
MOUNT GAY EXTRA OLD 28: –
ZACAPA GRAN RESERVA 38: –

GRAPPA/CL
GRAPPA DU SFURSAT 26: –
GRAPPA DI AMARONE INVECCHIATA 28: –
CALVADOS/CL
BUSNEL VSOP 25: –
PÉRE MAGLOIRE 30: –

COGNAC/CL
HENNESSY VS 25: –
BRAASTAD XO 32: –
DELAMAIN GRANDE CHAMPAGNE XO 34: –

VODKA/CL
GREY GOOSE 38

LIKÖR/CL 23: –
GRAND MARNIER
DRAMBUIE
BAILEY’S
SAMBUCA
STREGA
AMARETTO

KAFFE & TE
KAFFE 28: –
TE 28: –