På kvällen

fb_meny_top

Folkbaren Assietter

Oliver, citrus & rosmarin 35: –
Edamamebönor 65: -

Pimientos de padrón 75: –
Arancini 75: –
Calamri 85: –

Croque monsieur 105: –
Grönsallad, senapsvinägrett

Frites aioli 45: –

 

Charkuterier

Argal jamon serrano 40: –
Bresaola punta dancà 40: –

Iberico chorizo salami 40: –
Coppa de parma 40: –

 

Förrätter

Ostron 30: -/styck
Schalottenvinägrett & citron

Råraka 165: –
Löjrom, smetana, rödlök & citron

Chèvre chaud 115: –
Kanderade valnötter, rödbetor,
picklade gulbetor & ruccola


Kronärtskocka 115: –
Tryffelsmör & pecorino

Kantarelltoast 135: –
Gräddstuvade kantareller och
skogschampinjon
rödvinssås &
smörstekt levainbröd

Liten råbiff 155: –
Kapris, rödbeta, rödlök, äggula,
pepparrot & dijon 


Charkuteritallrik 120/185: –

 

Huvudrätter

MOULES PAULETTE 205: –
Aioli & frites 


FISK & SKALDJURSGRYTA 215: –
Västerhavstorsk, norsk fjordlax,
blåmusslor, räkor & rouille

CHÈVRE CHAUD 165: –
Kanderade valnötter, rödbetor,
picklade gulbetor & ruccola

GNOCCHI 205: –
Gräddstuvad & sotad purjolök,
romanesco pecorino &
picklade trattkantareller

HÖGREVSHJÄRTA 295: –
Rökt oxmärg, smörstekta kantareller,
kål, rödvinsås & frites

GRISSIDA 285: –
Helstekt rotselleri, potatispuré
Karl-johansvamp, smålök & skysås.

RÅBIFF 235: –
Kapris, Rödbeta, Rödlök, äggula,
pepparot, Dijon & Frites

FB’s CHEESEBURGARE 185: –
Svensk grovmalen högrev,
gruyere & cheddar, FB’s rostlök,
svartpeppardressing & frites

KÖTTBULLAR 145: –
Potatispuré, pressgurka &
rårörda lingon

 

Dessert

CRÉME BRÛLÉE 95: –

CHOKLADFONDANT 105: –
Blåbärssorbet, karamelliserade
mandlar & maräng

CITRONPAJ 105: –
Italiensk lakritsmaräng & tuttibär

SORBET 45: –
Blåbär, citron, hallon

FB´S TRYFFLAR 45: -/st
Choklad, salt kola trillingnöt

COMBO 115: –
Dagens tryffel, kaffe &
3 cl Calvados B.vsop

 

Afterdinner Drinks

GRASSHOPPER 116: –
Crème de menthe, crème de cacao, grädde
MANHATTAN 116: –
Maker’s mark, antica formula, angostura bitters
ESPRESSO MARTINI 116: –
Absolut citron, kahlua, espresso, socker

Öl, Cider & läsk

LÄTTÖL/LOKA/LÄSK  29: –
ECUSSON CIDRE BRUT 64: –
ALKOHOLFRI ÖL 36: –
BISTRO LAGER, FAT, EKO 56: –
HEINEKEN, FAT 62: –
KRUŠOVICE, FAT 68: –
SÖDRA PALE ALE, FAT 68: –
PERONI 64: –
PILSNER URQUELL 64: –
ESTRELLA DAMM, GLUTENFRI 64: –
SLEEPY BULLDOG 64: –
SÖDRA ONE LOVE IPA, EKO 68: –
PANG PANG 85: –

Champagne & Mousserande

CAMPO VIEJO CAVA 59/290: –
NICOLAS FEUILLATTE BRUT RÉSERVE 130/580: –
LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE 2004 950: – 
BILLABONG BRUT 0,5 % ALC. 45/205: –

Vita viner

LA GARRIGUE DU MIDI SAUVIGNON BLANC EKO FR. 85/320: –
SANCERRE LES GRANDMONTAINS EKO FR. 140/540: –
MUSCADET MAINE SUR LIE, LOIRE FR. 110/420: –
LA CHAPELLE MONTMIJA CHARDONNAY EKO FR. 115/440: –
LOUIS MOREAU PETIT CHABLIS FR. 140/540: –
PREMIERE CRU VAULIGNOT CHABLIS 2013 FR. 575: –
CHRISTMANN RIESLING TROCKEN, PFALZ EKO TY. 135/520: –
PULPO ALBARIÑO, RIAS BAIXAS SP. 105/400: –

Röda viner

LA GARRIGUE DU MIDI MERLOT/CABERNET EKO FR. 85/320: –
LES COTEAUX CÔTES DU RHÔNE FR. 120/460: –
LES URSULINES PINOT NOIR FR. 125/480: –
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BONPAS HERBERT 2013 FR. 645: –
E. GUIGAL GIGONDAS, RHONE 2011 FR. 610: –
PATRIARCHE PINOT NOIR BOURGOGNE 2009 FR. 575: –
SUD NEGROAMARO IT. 115/395: –
I CASTEI RIPASSO, DELLA VALPOLICIELLA IT. 125/480: –
HEARTWOOD ZINFANDEL EKO IT. 130/500: –
SORDO BAROLO DOCG, PIEMONTE 2011 IT. 580: –
BARBERA D’ASTI SUPERIORE IT. 520: –
AMARONE DELLA VALPOLICELLA VALPALENTA 2012 IT. 575: –
LAS MULAS CABERNET SAUVIGNON EKO CH. 105/400: –
FORMIGA ORGANICA, PRIORAT EKO SP. 135/515: –

Folkbarens Avecs

WHISKY/CL

JAMESON BLENDED IRLAND 24: – 
FAMOUS GROUSE BLENDED SKOTTLAND 24: – 
MACALLAN SINGLE MALT 12 ÅR SKOTTLAND 29: – 
LAPHROIAGH SINGLE MALT 10 ÅR SKOTTLAND 29: – 
LAGAVULLIN SINGLE MALT 16 ÅR SKOTTLAND 34: –

BOURBON/CL

JACK DANIELS 26: – 
MAKERS MARK 28: – 
BUFFALO TRACE 28: – 
KNOB CREEK 30: –

ROM/CL


HAVANNA CLUB 25: –
HAVANNA CLUB 7 28: –
MOUNT GAY EXTRA OLD 28: –
RON ZACAPA GRAN RESERVA 38: –

GRAPPA/MARC/DESTILLAT/CL

GRAPPA DI SFURSAT 26: – 
GRAPPA DI AMARONE INVECCHIATA 28: –

CALAVADOS/CL


BUSNEL VSOP 25: –
PÉRE MAGLOIRE 30: –

COGNAC/CL

HENNESSY VS 25: – 
BRAASTAD XO 32: –
DELAMAIN GRANDE CHAMPAGNE XO 34: –

VODKA/CL

GREY GOOSE 38: –

LIKÖRER 23: –/CL

GRAND MARNIER
DRAMBUIÉ
BAILEYS
SAMBUCA
KAHLUA
AMARETTO

DESSERTVIN/8 CL

ROYAL TOKAJI LATE HARVEST 2014 TOKAJI UNGERN 80: –
ROYAL TOKAJI LATE HARVEST 2014 TOKAJI 80: –
ALAMBRE MOSCATEL 2010 PORTUGAL 75: –
CHATEAU ROUMIEU SAUTERNES 2012 80: –
KAFFE  & TE
KAFFE 28: –
TE 28: –
fr_meny_bttm